烟火邵武，舌尖上的小城

邵武是在福建南平的一座烟火气十足的小城市，富屯溪穿城而流，是一座拥有千年历史的小城，邵武人文荟萃有南宋抗金英雄李纲，有文学理论家严羽...还拥有著名的和平古镇，拥有'福建第一街”的称号。走进邵武这座小城映入眼帘的是那鲜红的“邵武是个好地方”字匾。直到现在邵武还保留着大城市没有的人间烟火气。邵武不仅景好，人好，还有美食也好。

在邵武这座小城，每当清晨之时，巷子里每天都飘着艾草，大米的香气，走近一看，一片片用大米敲打的米糕层层叠叠的靠在一起，每一片都是工人早起贪黑用双手捏好的脚掌糍，这是邵武独有一份的特色早餐，它包含了邵武几十代人的童年回忆。
蒸笼一掀，大米加上粉蒸肉的味道直扑鼻腔，那香气唤醒了清晨的食欲，打开了饥饿的味蕾，阿姨们在蒸的时候放上用五花肉做的米粉肉，而油脂渗入糕体像是为它穿上了糖衣，米香混着肉香，油润而不腻口，搭配着灵魂酱汁和米粉肉，连歌手吴垚滔都赞不绝口！

而脚掌糍不仅能当早餐，它还可以当配菜，它放在炒牛肉里就如同年糕一般，外壳焦脆，内部却软糯，还混合着辣椒和牛肉的香气，和牛肉比它比牛肉还好吃，还增加了硕大的饱腹感。
除此之外拿扎提也是邵武的特色美食，它往往通常是和脚掌糍一起卖的，它是用鼠曲草提色加上大米做的外皮，Q弹软糯，一口咬下浓烈的草香加上大米的米香，正所谓色香味俱全此刻体现的淋漓尽致，而它的内陷可有说法了，通常是用熏大肠，冬笋，香菇，熏豆干，芋头组成，带着闽北特有的烟熏香味，咸香多汁，搭配着酱汁，真的是邵武人民的心头爱!

邵武的烟火气息从清晨开始，在这普通的早餐店里，却住着不一样的风味。

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