惊！此等美食竟在邵武 邵武宛如“世外桃源”

南平邵武，地处武夷山南麓，富屯溪畔，千年铁城邵武，素有“南武夷”之称 。这座拥有1700多年建县史的古城，曾为福建八府之一，人杰地灵，李纲、黄峭、严羽在此留下文脉，张三丰故里源远流传。

这里到处藏着惊喜有着：用籼米+粳米混合山野鼠曲草，做出青绿色外皮，馅料是冬笋、熏肉、香菇、芋头丁现炒，上锅蒸熟，入口柔韧Q弹，不粘牙也不发硬。内里裹着鲜笋、腌菜与肉末，咸香温润，还带着独特的烟熏味这便是邵武特色美食之一包糍邵武人民称之为哪吒糍

还有着米浆加碱水蒸成薄糍片，Q弹软糯，经典吃法：配粉蒸肉，或是切片和牛肉、笋干爆炒，吸满汤汁后格外入味，这是邵武独有的米食：脚掌糍

还有着不用石膏，不用盐卤，靠百年老浆“游浆”点制，豆香浓郁、质地紧实，豆腐质地细嫩又富有韧性，豆香纯正浓郁，不易碎，不管煎、煮、焖都不容易烂，它的白豆腐：软嫩，适合煮汤、焖煲；然而油炸游浆豆腐：金黄多孔，吸汤汁能力极强，古镇最常见吃法就是蘸辣酱吃。

如今的邵武宛如“世外桃源”，每一处都写着意外的精彩。它没有厦门的网红光环，没有东北惊艳的雪花，有的只是最真实的山水与烟火，却打动了每一个来过的人。如果你厌倦了人挤人的热门景点，不妨来邵武走一走一看看古镇的日出，尝尝街头的小吃，或许将会爱上这座没想到的“世外桃源”。

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